Interesse?

Kunzmann + Hartmann Flotationsanlagen mit Kreisel- und Exzenterscneckenpumpen

Flotationsanlagen zur Mostvorklärung

ESP-Anlagen mit Fördermengen von 5000 - 35000 Q (l/h)

ECO-Anlagen mit Fördermengen von 800 - 120000 (l/h) 

Durch die zunehmende Mechanisierung der Traubenlese und Traubenannahme kommt der scharfen Mostvorklärung eine besondere Bedeutung zu.

Die Flotation schafft hierzu die besten Voraussetzungen im Hinblick auf kontinuierliche Klärung. Im Gegensatz zur klassischen Sedimentation wird diesem Verfahren der Most unter Druck gesetzt und mit Gas bzw Luft gesättigt und wieder auf Normaldruck entspannt. Dadurch treten aus der gelösten Luft feine Gasbläschen auf, die Trubpartikel binden und diese mit nach oben reißen. An der Mostoberfläche bildet sich ein kompakter Trubkuchen.

Flotation ist also die Umkehrung der Sedimentation.

Die Zugabe einer hochbloomigen Gelatine gibt dem Trubkuchen eine enorme Festigkeit, sodass eine scharfe Trennung zwischen klarem Most und Trubdepot erreicht wird und der Most auch noch nach mehr als 12 Stunden klar abgezigen werden kann.

Vorteile der Mostvorklärung mittels Flotation

• schnelle und kontinuirliche Mostverarbeitung
• Reduktion der freien Phenole
• Klärung auch von roten, erhitzten Mosten möglich
• geringe Anschaffungs- und Energiekosten
• keine Angährung aufgrund schneller Verarbeitung
• hervorragende Reintönigkeit der Weine
• leichte, einfache Handhabung

 


Interesse?

Kiesel Flotationsanlagen

Die nähere Bedeutung ist, dass die Trubanteile in einer Flüssigkeit durch die Flotation nach oben aufgetrieben werden und dadurch eine einwandfreie Trennung des Trubes von der klaren Flüssigkeit vorgenommen werden kann.

Das Klärverfahren beruht darauf, in die Flüssigkeit kleine Gasbläschen einzubringen. Diese setzen sich an den Trubteilchen im Most an und treiben sie an die Oberfläche. Dort verbleiben die Trubteilchen und bilden einen festen „Kuchen“. Dieser kann kontinuierlich abgeschöpft werden, oder die klare Flüssigkeit wird am Restablauf des Behälters abgesaugt.

Die Flotationsklärung ist seit langer Zeit bei der Abwasserbehandlung ein gebräuchliches Verfahren. In den letzten Jahren hat sie auch bei der Vorklärung von Weinmosten verstärkten Einsatz gefunden. Sie ist heute ein bewährtes Verfahren zur Qualitätsver-besserung des Weines.

  Mostklärung durch das Flotationsverfahren bringt:

Interesse?

Kiesel Floatclear®

für den variablen Einsatz

Vorteile der KIESEL Floatclear®

• sichere Einbringung kleinster Luftbläschen,d.h. bester Klärungsgrad
  
• geringer Energiebedarf
  
• einfache Handhabung des Gerätes
  
• einfache Bedienung, alle Teile wie Schaltschrank, Kugelhähne und Manometer werden
  von einer Seite aus bedient bzw. eingesehen
  
• vielseitiges Zubehör wie Dosierpumpe, heizbare Dosierbehälter, Doppeleckrohrsieb
  oder Trübemesser
  
• gute Sichtbarkeit der Durchflussmengen
  
• großdimensionierte Imprägnierbehälter,dadurch bessere Gassättigung
  
• aseptische Manometer mit Druckmittler(Edelstahl)
  
• einfache Reinigungsmöglichkeit
  
• absolute Sicherheit durch Überdruckventil
  
• Schaltschrank aus Edelstahl für die Flüssigkeits- und Dosierpumpen
  
• Fahrgestell aus Edelstahl mit Edelstahl-Lenkrollen
  
• beste Beratung durch geschultes Verkaufspersonal